Attenzione alle esigenze del gusto ed al comfort del cliente.
Cibarsi è un'esperienza che coinvolge i sensi.
La nostra storia dimostra che sappiamo crescere e innovarci
Daniele
Daniele si diploma presso l'Istituto Alberghiero "Bernardo Buontalenti" di Firenze nell'anno 1993. Da subito decide di mettere a frutto le conoscenze acquisite durante gli studi spaziando tra la Toscana e Miami (Florida), per completare il proprio apprendistato nel campo della ristorazione.
Riccardo
Riccardo è considerato una "mosca bianca". Sono infatti rari quei cuochi/chef che costruiscono il loro background professionale facendo ancora oggi una vera e propria ‘gavetta’!
Eclettico e assecondato da una naturale predisposizione culinaria, spazia dai primi piatti ai secondi di carne e pesce con molta naturalezza riuscendo a soddisfare qualsiasi palato.
Partiamo dai migliori ingredienti e creiamo per voi piatti capaci di esaltare tutta la freschezza del migliore pescato.
L'equilibrio dei sapori e la riconoscibilità degli ingredienti sono fondamentali.
Lavoriamo con i migliori prodotti, dalla provenienza e qualità certificate.
La carne migliore è necessaria, se si vuole che un piatto diventi un'esperienza indimenticabile.
Partiamo dai migliori ingredienti e creiamo per voi piatti capaci di esaltare tutta la freschezza del migliore pescato.
L'equilibrio dei sapori e la riconoscibilità degli ingredienti presenti nel piatto è il nostro obbiettivo.
